雪菜蘑菇燉排骨

雪菜蘑菇燉排骨是一道由排骨，雪菜等食材製成的食品。

基本介紹

• 中文名：雪菜蘑菇燉排骨
• 材料：排骨，雪菜一袋
• 配料：蘑菇
• 做法：蘑菇洗乾淨，對半切一下
• 類型：食物

材料

排骨，雪菜一袋，。

做法

步驟1：蘑菇洗乾淨，對半切一下。鍋中水開倒入排骨燙去血沫。

步驟2：鍋中油熱，放入蔥，八角，大料爆香，然後倒入排骨翻炒，加入醬油、翻炒一會兒。

步驟3：加入水沒過排骨，加點鹽，少許糖後大火燒開轉小火。

步驟4：小火一個半小後，肉和排骨能分開狀態就好，筷子能輕鬆的插入排骨。

步驟5：然後倒入雪菜和蘑菇一起再燉十分鐘。

步驟6：最後加點蔥花就可以起鍋了，燉的時候不要讓水燒乾了，否則影響菜的扮相和口感。