雪菜茭白炒魷魚

雪菜茭白炒魷魚是一道菜品，主要由魷魚、雪菜、茭白製作而成。

基本介紹

• 中文名：雪菜茭白炒魷魚

主料

• 魷魚(265克)
  
• 雪菜(145克)
  
• 茭白(150克)
  

輔料

• 料酒(適量)
  
• 鹽(適量)
  

廚具

炒鍋

做法

1食材：魷魚（已洗淨切開）、雪菜（已清洗）、茭白（已剝殼清洗）

2將已清洗的茭白放在案板上切成粗一點的絲，待用。

3將已清洗的雪菜放在案板上切碎，待用。

4燒鍋倒油燒熱，下入切好的魷魚，加適量的料酒。

5翻炒翻炒，盛出。

6接著，利用炒魷魚的油，下入切好的茭白和雪菜翻炒翻炒。

7然後，合入炒好的魷魚翻炒一下。

8最後，加適量的鹽。

9調味炒勻，即成。