雪菜肉絲炒年糕

雪菜肉絲炒年糕是由雪菜等製作的食物，製作難度普通。

基本介紹

• 中文名：雪菜肉絲炒年糕
• 主要原料：雪菜，豬肉，年糕
• 是否含防腐劑：否
• 輔料： 糖適 鹽適 生抽 料酒 味素

食材明細

主料： 雪菜適量 豬肉適量 年糕適量

配料： 青蒜適量

輔料： 糖適量 鹽適量 生抽適量 料酒適量 味素適量

製作步驟

1.原料圖。年糕切片，豬肉切絲，雪菜備用，青蒜用刀拍一下後切斜刀。

2.鍋肉油熱後，先放肥肉絲煎出油，再放瘦肉絲炒變色後，加一勺生抽，一勺料酒。

3.加雪菜炒。

4.放入年糕炒幾下。

5.加一點糖，加水比食材稍少點煮。

6.年糕軟後加少量鹽（因為雪菜本身有鹹味），加青蒜大火翻炒收汁，加一點點味素出鍋。