雪菜燴豆瓣

雪菜燴豆瓣是以雪菜、蠶豆瓣為主料的菜品。

基本介紹

• 中文名：雪菜燴豆瓣
• 分類：家常菜，下飯菜，燴
• 主要食材：雪菜，蠶豆瓣

用料

材料	用量
雪菜	2勺
蠶豆瓣	半碗
白糖	少許
味素	少許
水澱粉	少許

做法

1. 雪菜用清水浸半小時，洗淨切碎，起油鍋煸炒至香；倒入蠶豆瓣，加水沒過；

2. 燒開後小火燴5分鐘，放少許糖提鮮，用水澱粉勾薄芡，出鍋前加少許味素即可。