雪菜熇春筍

基本介紹

• 中文名：雪菜熇春筍
• 主要食材：竹筍
• 調料：鹽
• 輔料：雪菜

原料

竹筍400克、雪菜150克、鹽1茶勺。

做法

1、竹筍剝去殼洗淨後切成長條。雪菜也切成相同長的段。

2、竹筍放進鍋里，到入清水沒過竹筍大火煮開。

3、撇去浮沫，放入鹽，中小火煮15分鐘。

4、放入雪菜繼續煮5分鐘即可。

經驗分享

1、竹筍一定要煮透，不然會有苦澀味的。

2、雪菜是鹹的，所以鹽要少放。