雪菜地木耳

雪菜地木耳是一道由地木耳、雪菜等食材製成的食品。

基本介紹

• 中文名：雪菜地木耳
• 製作難度：普通
• 所需時間：十分鐘
• 主要工藝：炒

基本簡介

名稱：雪菜地木耳

製作難度：普通

所需時間：十分鐘

主要工藝：炒

主要食材：菌菇類

食材明細

地木耳、雪菜、姜蒜、紅椒、韭菜

製作方法

1、洗地木耳，這個步驟比較關鍵，有個小竅門，放燒開水的鍋里煮一下，這樣雜質土就會自動往鍋底沉，撈出沖洗下就可以很乾淨了。

2、韭菜切段，姜切絲，蒜切末，紅椒切絲。

3、鍋里加油，油熱放入姜蒜，紅椒，出香味倒入地木耳。加鹽白糖少許，雞精少許，倒入料酒，加少許清水。

4、把雪菜放入鍋里，大火燒開。

5、放入韭菜，裝盤即可。