雪花魚肚是一道廣東省的地方傳統名菜，屬於粵菜系。味鮮，軟滑、清新口味。將魚肚入味，加旦青炒，上碟加上旦黃。 基本介紹 中文名：雪花魚肚主要原料：魚肚是否含防腐劑：否輔料：雞蛋青 菜譜名稱,所屬菜系,基本材料, 菜譜名稱雪花魚肚所屬菜系粵菜 所屬類型 另類飲食基本特點 味鮮，軟滑、清新口味。基本材料靚魚肚、日本蟹柳、雞蛋青、旦黃將魚肚入味，加旦青炒，上碟加上旦黃；
