雪花薄荷飯

雪花薄荷飯是一種以薄荷，金糕為主料的米飯。

基本介紹

• 中文名：雪花薄荷飯
• 口味：炸燒味
• 主要原料：薄荷，金糕
• 儲藏方法：低溫冷藏
• 配料：植物油，白砂糖，麵粉

基本介紹

雪花薄荷飯

雪花薄荷飯菜系及功效：感冒食譜消化不良食譜

口味：炸燒味 工藝：酥炸

製作材料

主料：薄荷20克,金糕125克

調料：白砂糖3克,植物油15克,小麥麵粉30克,酵母1克

製作方法

1.將薄荷去雜質和老葉、黃葉，用清水洗淨，瀝乾水；麵粉加入酵母與適量水攪勻成發麵糊。

2.把山楂糕改成薄荷葉大小30片，用2片薄荷葉夾住1片山楂糕蘸上發麵糊，下入七成熱油鍋內炸至呈金黃色，撈出，裝進盤裡，撒上白糖，即可食用。

製作要訣

因有過油炸過程，需準備植物油約500克；金糕又稱山楂糕。

小帖士-健康提示：

疏風散血、消食。