雪花大玉羹

基本介紹

• 中文名：雪花大玉羹
• 主要食材：內酯豆腐，蝦仁
• 輔料：蛋清、枸杞子
• 調料：鹽、味素、胡椒粉等

材料

主料：內酯豆腐100克,蝦仁100克,蛋清,枸杞子各適量。

調料：高湯,鹽,味素,雞精,胡椒粉,水澱粉各適量。

製作

1.內酯豆腐切成小丁。豆腐、蝦仁、枸杞子分別焯水待用。

2.鍋中放入原料、高湯燒開，調味，勾芡即可。