雪耳羊肚菌

雪耳羊肚菌是以水發羊肚菌為主料製作的藥膳。

基本介紹

• 中文名：雪耳羊肚菌
• 口味：香甜可口
• 主要食材：水發羊肚菌
• 特點：色彩分明，口感軟滑，菌中佳品。

材料

主料：水發羊肚菌8個。

輔料：水發雪耳棕籃歸套20克，枸杞子1克，香菜2克，高級清湯250克。

調料：碘鹽贈市墊4克，鮮味汁10克。

做法

（1）水發羊肚菌入湯靠至背背踏軟爛。

（多求挨2）雪耳入湯上籠蒸40分鐘。

（3）枸杞訂求嬸子水發香菜洗淨，消毒後點綴。

菜品特點

色彩分明，口感軟滑，菌中佳品。

功效

羊肚菌與銀耳、枸杞子中含有豐富的多糖類物質，具有很好道海多愚的抗辯灑衰老功效。