雪白糯米藕是以蓮藕、糯米為主料的菜品
基本介紹
- 中文名：雪白糯米藕
- 主要食材：蓮藕，糯米
用料,做法,
材料 | 用量 |
蓮藕 | 兩節 |
糯米 | 半碗 |
蜂蜜或糖桂花 | 適量 |
1. 糯米淘洗淨備用 |
2. 藕節先洗淨後削皮，兩頭各切下2CM左右的小蓋子，兩邊都切開塞得快一些 |
3. 糯米塞到藕節裡面，一般都是用筷子捅捅捅，一定要塞滿滿， |
4. 用牙籤把蓋子固定回藕上面 |
5. 鍋底放足水，上鍋蒸，大火45分鐘（具體成熟度大概就是藕面軟軟的就可以了） |
6. 出來冷卻一下，用沾油的刀子切片，灑上蜂蜜或糖桂花，就可以吃嘍~ |
