雪梨酒釀銀耳羹，以銀耳、枸杞為主要原料的湯品。
基本介紹
- 中文名：雪梨酒釀銀耳羹
- 主要食材：銀耳，枸杞
用料,做法,
用料
材料 | 用量 |
銀耳 | 適量 |
枸杞 | 一小把 |
雪梨 | 一個 |
酒釀 | 3大勺（兩人份） |
冰糖 | 適量 |
做法
1. 前一天晚上用開水把銀耳悶在電飯鍋里，便於第二天煮軟。 |
2. 將銀耳去蒂，手撕成適合入口的大小，和洗乾淨的枸杞一起放入高壓鍋里，壓半個小時。 |
3. 盛出兩人份的銀耳（帶湯）放入小鍋。雪花梨切小放入鍋中，加三勺左右的酒釀。冰糖適量（根據酒釀的甜度）熬煮10分鐘左右，就可以吃啦～ |
