雪梨酒釀銀耳羹

雪梨酒釀銀耳羹

雪梨酒釀銀耳羹,以銀耳、枸杞為主要原料的湯品。

基本介紹

  • 中文名:雪梨酒釀銀耳羹
  • 主要食材:銀耳,枸杞
用料,做法,

用料

材料
用量
銀耳
適量
枸杞
一小把
雪梨
一個
酒釀
3大勺(兩人份)
冰糖
適量

做法

1. 前一天晚上用開水把銀耳悶在電飯鍋里,便於第二天煮軟。
2. 將銀耳去蒂,手撕成適合入口的大小,和洗乾淨的枸杞一起放入高壓鍋里,壓半個小時。
3. 盛出兩人份的銀耳(帶湯)放入小鍋。雪花梨切小放入鍋中,加三勺左右的酒釀。冰糖適量(根據酒釀的甜度)熬煮10分鐘左右,就可以吃啦~

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