雪梨桂花杏仁露

雪梨切塊。鍋里水沸後將雪梨加入鍋中，水大概沒過雪梨塊約1cm左右，因為等會煮的時候水會煮掉一點，最終成品應該是水面與雪梨塊持平。

基本介紹

• 中文名：雪梨桂花杏仁露
• 主要食材：雪梨，冰糖

用料

材料	用量
雪梨	一個
冰糖	適量
杏仁粉	一大勺
乾桂花	適量

做法

1. 雪梨切塊。鍋里水沸後將雪梨加入鍋中，水大概沒過雪梨塊約1cm左右，因為等會煮的時候水會煮掉一點，最終成品應該是水面與雪梨塊持平。

2. 投入雪梨塊後中火等水重新沸，先煮10分鐘。然後轉小火繼續10分鐘。

3. 加入冰糖、杏仁粉。如果為了追求口感的話，還可以加一點奶粉（或者糯米粉、藕粉）。繼續煮10分鐘。

4. 出鍋前5分鐘丟入乾桂花煮一下。可以出鍋開吃咯！