雪梅1號屬中溫型黑木耳品種，生育期240～280天。產量較高；品質優、復水速度快、泡發率高，適合復水銷售；田間調查，雜菌感染率與流耳發病率均低於對照Au139。
基本介紹
- 中文學名：木耳
- 拉丁學名：Auricularia auricula Underwood
- 別稱：黑木耳
- 二名法：黑木耳
- 界：真菌界
- 門：真菌門
- 亞門：擔子菌亞門
- 綱：層菌綱
- 亞綱：異擔子菌亞綱
- 目：木耳目
- 科：木耳科
- 屬：木耳屬
- 種：木耳
- 亞種：角質木耳，象牙白木耳
- 分布區域：浙江，黑龍江，福建等
認定編號：閩認菌2016002
作物種類：黑木耳
品種名稱：雪梅1號
選育單位：黑龍江省牡丹江市雪梅食用菌研究所
引進單位：2013年福建省食用菌技術推廣總站、福建省南平市農業科學研究所共同引進
品種來源：從野生黑木耳分離馴化而成
特徵特性：中溫型品種，菌絲生長適宜溫度22～26℃，出耳適宜溫度18～20℃。菌絲走滿袋後見光15天左右形成耳基。子實體群生或單生，鮮耳耳片平均長3.5厘米，寬5.0厘米，厚1.1毫米。耳片肉厚，腹面黑褐色，背面褐色，有彈性。乾耳腹面黑色、背面灰褐色。復水速度快、泡發率高達1：14.3，適合復水銷售。品質經南平市產品質量檢驗所檢測，雪梅1號每百克（乾樣）含粗蛋白14.2克、粗脂肪2.3克、總糖49克、粗纖維2.0克、鐵22.4毫克、鈣5.4毫克、灰分3.9克。經將樂縣植保植檢站田間抗病性調查，雪梅1號雜菌感染率7.1%、流耳發病率5.2%，雜菌感染率與流耳發病率均低於對照Au139。
產量表現：經將樂、古田、福州、浦城、建陽等地多點示範，平均每袋乾耳產量86.1克（乾料重700克），比對照Au139增產13.5%。
栽培技術要點：培養料配方：雜木屑78.5%、棉籽殼8%、麩皮12%、碳酸鈣1%、石灰粉0.5%，含水量52%～56%，pH值自然。適合秋栽，閩西、閩北地區7月中旬至8月底制袋，10月中旬下地出耳；閩東、閩南地區8月中旬至9月底制袋。11月初下地出耳。菌絲長滿袋時間40～45天，後熟7～10天，刺孔、自然光誘導10～15天形成耳基。採收3～4潮，生育期240～280天。
省農作物品種審定委員會認定意見：雪梅1號屬中溫型黑木耳品種，生育期240～280天。產量較高；品質優、復水速度快、泡發率高，適合復水銷售；田間調查，雜菌感染率與流耳發病率均低於對照Au139。適宜在福建省黑木耳產區栽培。經審核，符合福建省農作物品種審（認）定規定，通過認定。
