雪峰白毛猴是產於福州雪峰寺附近海拔800米高山上的彎曲形炒青綠茶。因身披白色絨毛,狀若白毛猴故名。研製於90年代。 雪峰白毛猴工藝,雪峰白毛猴品質, 雪峰白毛猴工藝3月上旬至下旬採摘福雲六號、福鼎大毫茶第一葉初展嫩梢,經輕度萎凋、攤晾、高溫殺青、揉捻、整形、初乾、再整形、烘炒復乾、揀剔製成。雪峰白毛猴品質肥壯彎曲,披白茸毛,色銀綠隱翠,湯清碧綠,香高清幽,味醇爽回甘,葉底柔嫩勻綠。主銷北京、南京、上海、蘇州、無錫、合肥等城市。