雪參果

雪參果又名天地果（芍），屬一年生或多年生纏繞性草質藤本植物與我國傳統紅薯十分相似，但該品種是以種子為繁殖為主。雪參果是世界上獨一無二的“地下長果、地上長豆”果豆一體的果蔬二用植物新品種。原產非洲、墨西哥，在我國台灣省有少量栽培。雪參果皮肉白嫩像碧玉，食用脆甜賽蘋果，酥脆似雪梨，甜度與西瓜媲美，營養與雞蛋相當，為賓館餐廳高檔的保健果蔬之俏品。

該產品是通過基因誘變技術培育而成：1、地下根象大圓蘿蔔一樣生長,單個重1-3公斤,口感香、脆、甜而無渣,具有調節血壓、降低血脂、調理胃腸道、促進消化、養顏美容之功效，即可生吃，也可用於家庭、飯店烹炒、煲湯等,畝產3000-6000公斤；2、地上植株象豆角一樣爬豌生長，並結出與市場上的芸豆類似的豆角,但比芸豆肉多而嫩,口感鮮脆、營養更豐富，一般畝產4000公斤左右。雪參果種植管理簡單，收入極高，是不可多得的高經濟作物。

基本介紹

• 中文學名：雪參果
• 別稱：天地果（芍）豆薯
• 界：植物界
• 分布區域：非洲、墨西哥、台灣
• 性質：纏繞性草質藤本植物
• 原產：非洲、墨西哥

形態特徵

雪參果根塊肥大、肉潔白脆嫩多汁、無核無渣、果實亮麗美觀，皮肉白嫩像碧玉。

粗壯、纏繞、草質藤本，稍被毛，有時基部稍木質。根塊狀，紡錘形或扁球形，一般直徑在20-30厘米左右，肉質。羽狀複葉具3小葉；托葉線狀披針形，長5-11毫米；小托葉錐狀，長約4毫米；小葉菱形或卵形，長4-18厘米，寬4-20厘米，中部以上不規則淺裂，裂片小，急尖，側生小葉的兩側極不等，僅下面微被毛。總狀花序長15-30厘米，每節有花3-5朵；小苞片剛毛狀，早落；萼長9-11毫米，被緊貼的長硬毛；花冠淺紫色或淡紅色，旗瓣近圓形，長15-20毫米，中央近基部處有一黃綠色斑塊及2枚胼胝狀附屬物，瓣柄以上有2枚半圓形、直立的耳，翼瓣鐮刀形，基部具線形、向下的長耳，龍骨瓣近鐮刀形，長1.5-2厘米；雄蕊二體，對旗瓣的1枚離生；子房被淺黃色長硬毛，花柱彎曲，柱頭位於頂端以下的腹面。莢果帶形，長7.5-13厘米，寬12-15毫米，扁平，被細長糙伏毛；種子每莢8-10顆，近方形，長和寬5-10毫米，扁平。花期8月，果期11月。

產地生境

原產非洲、墨西哥，在我國台灣省有少量栽培。

種植方法

一、 施肥整地： 施肥以農家肥為主，配合磷酸鈣與有機肥。畝施農家肥4000-6000斤，複合肥30-50斤，磷肥50-60斤，把全部肥料撒後進行深耕細耙整平，做成寬一尺二寸，溝深七寸的畦，長度根據地塊而定。

二、 播種：為了保證全苗，種子用鉬肥或溫水噴淋，邊噴邊拌，拌後晾乾，即可播種，有利增產。為了促進雪參果營養體繁茂生長，要掌握適宜的播種期，過晚會降低產量，過早種子會在土壤中腐爛，造成缺苗。播種期一般以土壤溫度到6-7℃左右，以清明至穀雨期間播種為好。一般4月上旬到6月中旬均可播種。

三、 播種方法： 用人工刨穴點播，每穴一至二粒，按行距40cm，株距20cm，深度4cm穴播。畝用種2.5-3斤，苗出齊後，每穴只留一株。

四、田間管理： 農民種地都有精耕細作的傳統，“三分種，七分管”，出苗後及時查苗、補苗、間苗、中耕、除草、澆水，中耕十分重要，第一、二次中耕宜淺，以免傷根。只要不是太旱不要澆水，天氣稍旱還有利於“蹲苗”、紮根，根果增大，從而達到豐產。雪參果高40cm時要扎架引藤，每株雪參果需要一根指頭粗細的小竹竿或樹枝，將竹竿或樹枝插在株間，兩邊的竹竿或樹枝交叉扎架以防動搖， 將雪參果藤蔓引上竹竿或數架，並用繩紮好以防下滑。

五、 收穫和貯藏： 雪參果一般在11月中下旬成熟，成熟時植株精液莖葉逐漸變黃，果莢變褐色，葉片脫落，根部土地裂縫。此時將果禾割掉曬乾，保存至來年泡水當農藥噴殺治蟲，也可以用粉碎機加工成粉末保存，果莢採用人工摘收，曬乾後人工脫粒，用布袋裝好，置於通風乾燥處，做為種用。主要收穫地下果實即雪參果。

雪參果

由於雪參果具有很多優越性，深受科研部門重視，且隨著全球無公害蔬菜的暢銷，優質蔬菜品種的需求量日益增大。而天地果易栽植、全生育期無需施藥，適口性好，保健功能明顯，消費群體廣泛，用途廣、市場需求量大，易達到有機食品標準：加之它投資少、效益高、生產規模靈活，適合大面積種植。所以，其前景非常好！

主要價值

雪參果營養豐富，富含糖分和蛋白質，還含有豐富的維生素C及人體必需的鈣、鐵、鋅等多種元素。雪參果可生食，涼拌、熱炒，熟吃可炒各種葷素菜，獨具特色，如做水果剝皮鮮食，入口酥甜，回味留香，經現代科學證明，它有較好藥用和保健功效的新型速生水果，具有清肝涼肺、降火、降血壓、血脂、血糖等功效，是有效的防治斑豆、暗瘡，養顏美容的天然保健果品。長期食用，有壯陽增強性功能的功效。

發展前景

經山東省鄆城縣武安鎮特種蔬菜發展基地經過幾年試種，優選提純、精心選育出適合全國各地栽培的雪參果。該品種適應性極強，產量很高。每畝產根果4000-6000斤，最高可達到一萬斤，單果重1.5-3斤，畝產種子80-100斤。地上開花結籽，地下生根結果，以地下肥大甜嫩的果實供食用。好種易管，無病蟲害。為秋末冬初市場上很好的水果，每斤售價8~12元，深受消費者青睞。

雪參果

雪參果用種籽繁殖，種籽研磨調敷可治各種疥癬皮膚腫痛，有效率可達到80%以上，種莢曬乾貯存，來年泡水噴霧可治各種農作物害蟲，把種莢磨成粉，便是對農作物害蟲有特效的生物農藥，雪參果對土壤和氣候及種植環境要求不嚴，不管是在平原、山地、田間地頭、房前屋後只要灌溉方便都種植且均不受畜禽危害，好種易管，市場暢銷，生產過程易達到無公害生產標準，市場占有量較少，種植雪參果是發家致富的好門路。