基本介紹 中文名：雞雜清湯麵主要食材：雞清湯，麵條分類：面佐料：精鹽，白鬍椒粉 原料：雞清湯4湯盆，麵條20克，雞內臟一套，精鹽，白鬍椒粉各少許，植物油適量。此菜特點：清淡鮮美烹飪方法：把雞內臟洗淨後放鍋中，加清水煮熟撈起，切片。將麵條煮熟撈起，在用植物油攪拌勻，必須不粘，還要切3厘米長。把雞清湯煮沸放精鹽、白鬍椒、雞雜、麵條，在沸起時盛出。
