雞豆米

雞豆米為睡蓮科植物芡的種仁，一年生水生草本，全株多刺。

基本介紹

• 中文學名：雞豆米
• 別稱：雞頭米、雞頭蓮、刺蓮。雞頭米
• 界：植物界
• 門：被子植物門
• 綱：雙子葉植物綱
• 科：睡蓮科

植物形態

地下莖粗短。初生葉沉水，箭形而小，後生葉漂浮水面，圓盾形或盾狀心形，直徑可達130cm，上面多皺摺，下面帶紫色，葉柄及葉脈均多刺。花單生於花梗頂端，伸出水面；萼片4，有刺；花瓣多數，紫紅色；雄蕊多數；子房下位，8室，柱頭圓盤形。漿果雞頭狀，海綿質，暗紫紅色，密被尖刺。種子球形，直徑約1cm，黑色。花期6—9月，果期7—10月。 栽培或野生於湖沼、池塘中。種仁球形，直徑5—8mm。表面有棕紅色內種皮，一端黃白色，有凹點狀的種臍痕，除去內種皮顯白色。質較硬， 斷面白色，粉性。

雞頭米

採制

秋末冬初採收成熟果實，除去果皮，取出種子，洗淨，再除去硬殼，曬乾。

形狀

種仁球形，直徑5—8mm。表面有棕紅色內種皮，一端黃白色，有凹點狀的種臍痕，除去內種皮顯白色。質較硬， 斷面白色，粉性。

化學成分

含澱粉、蛋白質、脂肪、胡蘿蔔素、維生素B1、B2、C等。

雞頭米

藥學特徵

性味

性平、味甘、澀。

功能主治

益腎固精，補脾止瀉，祛濕止帶。用於夢遺滑精、遺尿尿頻、脾虛久瀉、白濁、帶下。用量9-15g。