雞蛋麵條醬香餅

雞蛋麵條醬香餅是以麵條、雞蛋為主料的食品。

基本介紹

• 中文名：雞蛋麵條醬香餅
• 主要食材：麵條，雞蛋

用料

材料	用量
麵條	60克
雞蛋	3個
油	1小勺
鹽	1小勺
蒜苗（或香蔥）	適量
花椒粉	適量
甜麵醬	適量

做法

1. 麵條煮8分熟
2. 煮麵條的同時，調雞蛋液，3個雞蛋加入花椒粉、鹽。
3. 不粘鍋里放油加熱，把控水後的麵條倒入，用筷子把麵條擺勻。
4. 1分鐘後，倒入蛋液
5. 等待2分鐘，麵餅邊緣的蛋液已成薄薄的蛋花，翻面
6. 兩面煎香煎黃，麵餅一面刷六月香甜麵醬，撒上蒜苗（或蔥花）即成。