雞蛋香煎薑汁年糕

雞蛋香煎薑汁年糕，以年糕為主料的菜品。

基本介紹

• 中文名：雞蛋香煎薑汁年糕
• 分類：家常菜
• 口味：香辣
• 主要食材：薑汁年糕

原料

薑汁年糕1塊、雞蛋1個。

做法

1、年糕從盒中取出，切厚片待用；

2、雞蛋打散，攪拌均勻；

3、平底鍋燒熱，放少許油；

4、用筷子夾住年糕，裹一層蛋液，放入鍋中；

5、待蛋液凝固，翻面煎另一面；

6、兩面蛋液均呈金黃色即可。

愛心小貼士

1、年糕做法很多，可蒸可煎可炒，可以選擇自己喜歡的方式，裹蛋液來煎不易粘鍋；

2、年糕儘量切厚片，煎好後很有咬勁兒。