雞蛋韭菜餡生煎包

雞蛋韭菜餡生煎包

基本介紹

  • 中文名:雞蛋韭菜餡生煎包
  • 主要食材:麵粉,韭菜
  • 分類:煎
用料,做法,

用料

材料
用量
麵粉
500克
韭菜
250克
粉條
250克
雞蛋(攻城蛋)
4個
芝麻
10克
食用油
少量
蔥姜蒜
少許
雞精、鹽
少許
酵母粉
少許

做法

1. 麵粉置於一大盆中,加入酵母和清水揉成光滑的麵團。
雞蛋韭菜餡生煎包

2. 將土雞蛋打碎,放少許油下鍋炸好(土雞蛋可在攻城網購買:www.nongvip.cn )
雞蛋韭菜餡生煎包

3. 將韭菜、攻城蛋皮切丁、粉條切碎放入,蔥姜蒜,雞精、鹽拌勻
雞蛋韭菜餡生煎包

4. 準備好的麵團,揉一揉切成小圓球放入準備好的餡料做成包子或者餃子
雞蛋韭菜餡生煎包

5. 平底鍋置火上倒入適量的油,將包子坯整齊的放在鍋內。中小火煎至底部呈金黃色時加入清水,水量以沒過包子一半為宜。
雞蛋韭菜餡生煎包

6. 蓋上鍋蓋,大火燒開後轉小火,煎至水分完全收乾,關火後撒上黑芝麻及蔥花即可出鍋。
雞蛋韭菜餡生煎包

7. 鍋貼餃子
雞蛋韭菜餡生煎包

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