雞蛋醬菠菜

雞蛋醬菠菜是一道菜品，主料有菠菜、雞蛋，輔料有油、鹽、黃豆醬等。

基本介紹

• 中文名：雞蛋醬菠菜
• 主要食材：雞蛋，菠菜
• 分類：冷盤，家常菜
• 口味：鹹

食材

主料

菠菜150g，雞蛋2個

輔料

油適量，鹽適量，黃豆醬適量

步驟

1.準備好原材料。

2.黃豆醬加涼水攪開。

3.雞蛋打入碗裡，蔥切絲加進去。

4.菠菜洗淨開水焯一下。

5.菠菜焯好過一下涼水攥去多餘水分。

6.把菠菜切成段放盤中。

7.鍋燒熱放油，油熱將攪拌好的雞蛋放鍋里煎熟。

8.雞蛋煎好後將黃豆醬放入煸炒。

9.攪拌均勻，將炒好的雞蛋醬放入菠菜盤中即可享用。