雞蛋豆角沫是以雞蛋、長豆角為主料的菜品
基本介紹
- 中文名：雞蛋豆角沫
- 主要食材：雞蛋，長豆角（豇豆）
用料,做法,
用料
材料 |
雞蛋 |
長豆角（豇豆） |
做法
1. 將豆角切成小丁，辣椒切丁備用，雞蛋打散備用，蔥花備用 |
2. 先將辣椒大蒜倒入鍋中翻炒，再倒豆角翻炒至6分熟，放入少許鹽，再倒入打散的雞蛋，使雞蛋包裹在豆角丁上，要大火爆炒，避免雞蛋貼鍋，再放一點鹽，放入蔥花，出鍋~\(≧▽≦)/~其他調味料按個人口味加入 |
雞蛋豆角沫是以雞蛋、長豆角為主料的菜品
材料 |
雞蛋 |
長豆角（豇豆） |
1. 將豆角切成小丁，辣椒切丁備用，雞蛋打散備用，蔥花備用 |
2. 先將辣椒大蒜倒入鍋中翻炒，再倒豆角翻炒至6分熟，放入少許鹽，再倒入打散的雞蛋，使雞蛋包裹在豆角丁上，要大火爆炒，避免雞蛋貼鍋，再放一點鹽，放入蔥花，出鍋~\(≧▽≦)/~其他調味料按個人口味加入 |
