雞蛋蝦仁粥是由大米、蝦仁、雞蛋等材料製作成的美食。 基本介紹 中文名：雞蛋蝦仁粥主要食材：大米100克，蝦仁10克，雞蛋1個調味料：鹽3克，味素2克營養功效：此粥具有補腎壯陽 做法1、大米洗乾淨，放入清水中浸泡；蝦仁治淨，用黃酒、醋醃漬去腥。2、鍋置火上，注入清水，放入大米煮至八成熟。3、再放入蝦仁，磕入雞蛋，打散後放入薑末煮至粥稠，加鹽、味素調勻，撒上蔥花即可。
