雞蛋蒸蟹

營養，美味

基本介紹

• 中文名：雞蛋蒸蟹
• 主要食材：蟹，雞蛋
• 分類：菜品
• 口味：辣
• 配料：生粉，胡椒等

材料

主料：蟹1斤（約600克），雞蛋3隻。

配料：醃料：生粉1/2茶匙，胡椒粉少許。調味料：鹽1/3茶匙，油1湯匙。

做法

1、蟹（當刂）後，洗淨瀝乾水，斬開切件，加醃料拌勻，排在碟上。

2、雞蛋加調味料打勻，倒在（1）的碟上，蒸10分鐘至熟。