材料 |
麵包片 |
雞蛋 |
黃油 |
鹽 |
1. 取一個大小合適的杯子，在麵包片上壓出一個不超過麵包片框線的圓形壓痕 |  |
2. 用手指把圓形中間的麵包都壓扁了，這就是籃子 |  |
3. 鍋開小火，加入黃油一塊，融化之後晃開，火調成最小。把麵包片平的一面朝下，凹進去的一面朝上放進鍋里，將一個雞蛋打進凹洞裡，雞蛋表面撒點鹽 |  |
4. 鍋里撒上幾滴水，蓋上鍋蓋燜，火記得一定是要最小的。等蛋白完全變色之後，再撒進幾滴水，燜一分鐘後關火繼續燜三到五分鐘 |  |
5. 開吃的節奏~直接用手拿起來，一口要下去，誰吃誰知道 |  |
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