雞蛋燜魚籽

雞蛋燜魚籽是一道由鯉魚魚籽、雞蛋、青椒圈、蔥花、料酒等做成的美食。

基本介紹

• 中文名：雞蛋燜魚籽
• 主要食材：鯉魚魚籽，雞蛋，青椒圈
• 配料：蔥花
• 調料：料酒，鹽，胡椒粉，油，生抽

原料：

鯉魚魚籽、雞蛋、青椒甩廈紋符碑鍵鍵圈、蔥花、料酒、鹽、胡椒粉、油、生抽。

做法：

1、催希射符鯉魚魚籽清檔多估洗乾淨，瀝乾水；

2、雞蛋兩個，放入青椒圈（或己習肯青椒末）、蔥花廈殃，加一湯匙料酒、少許細鹽、胡椒粉打勻；

3、油鍋溫熱，下蔥薑末煸香，倒入魚籽翻炒，加一湯匙料酒和半湯匙生抽；

4、魚籽炒到變成黃諒想府色後倒入蛋液，轉到鍋，煎成蛋餅，顛鍋翻面，兩面都煎熟後即可。