雞蛋煎發糕

雞蛋煎發糕是一道由雞蛋、油等食材製成的食品。

基本介紹

• 中文名：雞蛋煎發糕
• 主要原料：雞蛋
• 輔料：發糕
• 調料：鹽、油

食材

主料

1個雞蛋

配料

適量油

適量鹽

適量發糕

製作步驟

1

雞蛋一個打在碗裡，

2

加適量的鹽，

3

用手抽打散，

4

發糕切成片，厚度半厘米左右，

5

把發糕放蛋液里沾一下，兩面均勻的包裹上蛋液，

6

平底鍋放油，

7

一面煎好後翻面面煎，直到兩面全都焦黃就可以了。

小貼士

煎的時候要用中火，火太大容易外皮焦而裡面卻還是冷的。