基本介紹 中文名：雞蛋炒苜蓿主要原料：苜蓿1，雞蛋主要食用功效：益脾清胃特點： 色澤艷麗 苜蓿炒雞蛋原料: 原 料：苜蓿150克，雞蛋3個，精鹽，味素，蔥花，植物油各適量。製法: （1）苜蓿去雜洗淨，切段，雞蛋打入碗內攪勻。（2）炒鍋上火，放油燒熱，下蔥花煸香，倒入雞蛋加精鹽攪勻，煎炒成蛋皮，切成小塊，再將苜蓿炒至入味熟透，放入味素，出鍋裝盤即成。特點: 色澤艷麗，口味鮮香，滋陰潤燥，益脾清胃。
