雞蛋大理石布丁

基本介紹

• 中文名：雞蛋大理石布丁
• 主要食材：純色棉花糖，雞蛋
• 分類：布丁

用料

材料	用量
純色棉花糖	60克
雞蛋	1個
牛奶	250ml
朱古力醬	少許

做法

1. 雞蛋打成蛋液備用。在裝布丁的容器底部加入少量朱古力醬，薄薄的一層能填滿容器底部即可。大約要準備2~3個容器。
2. 將牛奶倒入小奶鍋中開小火加熱，牛奶達到60~70度時就可加入棉花糖，用大勺不斷攪拌直至完全溶化於牛奶中。
3. 出鍋前將蛋液加入布丁液中攪拌勻，裝入底部事先加好朱古力醬的容器中。每個容器內的布丁液不能倒的太滿，倒至容器的2/3就可以了，以免下一環節放入微波爐加熱時布丁液溢出。
4. 將盛好布丁液的容器放入微波爐轉30秒。此時布丁液會在杯中翻滾，杯底的朱古力醬就會被攪入布丁液中形成大理石紋理。
5. 待布丁涼了後放入冰櫃冷藏兩小時，拿出來後就可以享用啦！