雞膏魚腩煲仔飯

雞膏魚腩煲仔飯是以米、雞膏為主料的食品。

基本介紹

• 中文名：雞膏魚腩煲仔飯
• 分類：煲仔飯
• 主要食材：米，雞膏

用料

材料

米

雞膏

草魚腩

薑絲

油

蔥

做法

1. 米冼淨，入砂鍋，加適量的水，將雞膏放在米上，雞膏可以連皮一起，開火煮起。
2. 魚內拿油和薑絲醃一下，可加適量的胡椒和加上蛋白。
3. 等米飯快熟時（水已經煮乾），加入魚肉，如果不怕油，可在此時在鍋邊上淋上一層油。