雞胸肉生薑燒

基本介紹

• 中文名：雞胸肉生薑燒
• 主要食材：雞胸肉，※料酒
• 分類：快手菜，日式，下飯菜，家常菜，減肥，大魚大肉，燒，宿舍

用料

材料	用量
雞胸肉	370g
※料酒	2大匙
※澱粉	2大匙
芝麻油	1.5大匙
*醬油	2大匙
*味霖	2大匙
*料酒	1.5大匙
*水	1.5大匙
*生薑膏（沒有用粉或者薑末）	適量

做法

1. 把雞胸肉切成3mm左右厚的片，儘量斜切，切大片一些，比較像生薑燒的豬肉
2. 把1裝進容器里，倒入※用手攪拌揉捏均勻之後，醃30分鐘，*也倒進另外的碗裡攪拌均勻
3. 在平底鍋里倒入芝麻油燒熱，然後把雞胸肉均勻平鋪在鍋面上烤，烤到底部變焦色之前不要動筷子或鍋鏟移動它
4. 底部烤上色之後，用筷子一一翻面繼續烤
5. 翻面之後不要燒太久，倒入2調好的*，讓肉都沾上醬
6. 收汁，完成~