雞肝醬白松露意面

雞肝醬白松露意面，以雞肝、白松露為主料的菜品

基本介紹

• 中文名：雞肝醬白松露意麵
• 主要食材：tagliolini，白松露

用料

材料	用量
tagliolini	-
白松露	-
黃油	200g
洋蔥	1/2個
雞肝	500g
鹽	-
烈白酒或雪莉酒	1杯
胡椒	-
PR	-

做法

1. 煮意面

2. 黃油融化爆香洋蔥,下雞肝變色後倒白葡萄酒,鹽,胡椒,松露

3. 煮好的面倒入鍋中加幾勺麵湯再煮1min30即可

4. 出鍋再加一小勺黃油 磨點白松露 和PR