雞肉涼粉湯

雞肉涼粉湯的原料有熟雞肉150克、大蒜幾瓣、涼粉200克、蔥1根、生抽1勺、陳醋1茶匙、香油1茶匙、雞湯500克、鹽適量、胡椒粉適量、清水適量。

基本介紹

• 中文名：雞肉涼粉湯
• 主要食材：熟雞肉
• 口味：鹹味
• 調料：生抽

製作方法

原料：

熟雞肉150克、大蒜幾瓣、涼粉200克、蔥1根、生抽1勺、陳醋1茶匙、香油1茶匙、雞湯500克、鹽適量、胡椒粉適量、清水適量。

做法：

1、熟雞肉撕成小塊備用。

2、大蒜搗成蒜泥，加生抽、陳醋調味。

3、雞湯，加清水煮開，調入胡椒粉、鹽、香油，放涼備用。

4、涼粉切條，拌入雞湯，撒入蔥絲。

5、最後加入蒜泥提味。

主要功效

溫中益氣的爽滑美味雞肉涼粉湯，雞肉涼粉湯，湯味鮮美，涼粉色澤潔白，晶瑩剔透，嫩滑爽口，而且消化率高，很容易被人體吸收利用，有增強體力、強壯身體的作用。雞肉涼粉湯不僅美味，還有溫中益氣、補虛填精、健脾胃、活血脈、強筋骨的功效，對畏寒怕冷、乏力疲勞有改善作用。