雞翅燜飯

基本介紹

• 中文名：雞翅燜飯
• 主要食材：雞翅，紅蘿蔔
• 分類：燜飯

用料

材料	用量
雞翅	若干
紅蘿蔔	少許
姜	少許
蔥	少許
蒜	少許
辣椒	少許
料酒	少許
生抽	少許
老抽	少許
胡椒粉	少許
糖	少許

做法

1. 雞翅切一字花刀，用料酒和生抽醃10分鐘
2. 蔥姜蒜，辣椒，紅蘿蔔切好
3. 鍋中下少許油，把雞翅兩面煎到金黃
4. 下蔥姜蒜，辣椒，紅蘿蔔翻炒
5. 下大米，加料酒，生抽，老抽，胡椒粉，糖，鹽，炒勻，再加適量水，煮開
6. 倒入高壓鍋或者電飯煲，按煮飯鍵煮熟，熟後撒點蔥花，用筷子扒松，大功告成，吃飯囉