雞翅包糯米是以雞翅為主料的菜品。
基本介紹
- 中文名:雞翅包糯米
- 分類:快手菜
- 主要食材:------材料------,雞翅
用料,做法,
用料
材料 | 用量 |
------材料------ | - |
雞翅 | 300g |
生炒糯米飯 | 1大碗 |
鹽 | 適量 |
做法
1. 從雞翅較寬的一端,用水果刀沿著骨頭劃一圈,記得尾部不要劃到頭。 | ![]() |
2. 用刀輔助,慢慢把骨頭撈出頭。 | ![]() |
3. 把雞翅翻過來,用刀在尾端把骨頭剁掉(尾端留一小塊骨頭)。 | ![]() |
4. 翻回來,一個中間去骨的雞翅就完美呈現了!只要外層表皮完整,就不用擔心米會露出來。 | ![]() |
5. 用糯米飯填滿雞翼,之後用牙籤封口;米不要塞太多,8分滿即可!!! | ![]() |
6. 抹上適量鹽,準備油炸。 | ![]() |
7. 將油加熱至180度。 | ![]() |
8. 放入雞翼炸至雙面金黃,約需時4-5分鐘,取出瀝乾油分,即成。 | ![]() |