雞絲米飯餅

基本介紹

• 中文名：雞絲米飯餅
• 主要食材：剩米飯，雞胸肉
• 分類：餅，飯

用料

材料	用量
剩米飯	1碗
雞胸肉	100G（煮熟後撕成小條）
雞蛋	1個
胡蘿蔔	半個切末
蔥	少許切末
鹽	少許

做法

1. 做米飯餅的米飯要軟一點的，太硬的會不粘

2. 由於米飯比較軟開始的時候會粘鍋底，用鏟子把米飯平鋪在鍋里壓實靜置30秒左右一面定型後在翻動就不會粘鍋底了

3. 配料都放入後就轉成小火慢慢煎