雞米蘿蔔湯

雞米蘿蔔湯是傳統美食的一種，由白蘿蔔和雞脯肉加麵粉以及其它佐料製作烹飪而成。此菜品取材方便，作法簡單，營養豐富，具有行氣補虛的功效。

基本介紹

• 中文名：雞米蘿蔔湯
• 主要原料：雞脯肉，白蘿蔔
• 是否含防腐劑：否
• 主要食用功效：行氣補虛，營養豐富
• 難易程度：簡單

原料

白蘿蔔500克、乾麵粉100克、香菜少許、鮮姜10克、雞脯肉50克、鹽

製法

第一種　白蘿蔔500克洗淨，去皮，切成5厘米長的細絲狀，撒上乾麵粉100克攪勻，製成30個小“燕窩”，平擺在盤內，放籠屜上蒸10分鐘取下備用；香菜少許切碎段；鮮姜10克去皮，切末；雞脯肉50克切成米粒大。將湯鍋洗淨，倒入高湯2000毫升，放中火上燒沸，入雞肉粒略煮，撇去浮末，放入薑末、精鹽適量調好口味，再將“燕窩”逐個放至湯內稍煮，再撇去浮末，撒入香菜後倒入湯盆中即可。

第二種　胡蘿蔔兩個，切成塊， 一碗糯米，半鍋水，一起煮，香噴噴的。。。

按語

營養豐富，行氣補虛，主治子宮肌瘤，證屬氣虛血瘀。　養顏美容，營養豐富，補充身體上的元素。