雞湯鱖魚小火鍋

雞湯鱖魚小火鍋是一道由老母雞、鱖魚、青菜等食材製成的食品。

基本介紹

• 中文名：雞湯鱖魚小火鍋
• 主要食材：老母雞1隻，鱖魚1條
• 口味：鹹
• 輔料： 蒸魚豉油適量

食材明細

配料： 生菜適量 菠菜適量 茼蒿適量 金針菇適量 木耳適量 豆腐適量 冬粉適量 薄千張適量

製作步驟

1.老母雞治淨後出水，加蔥姜煮一鍋清雞湯。

2.鱖魚宰殺洗淨，開片去骨。

3.片成魚片。

4.沖洗乾淨擺入盤中。

5.蔬菜和木耳、金針菇洗淨擺入盤中。

6.薄千張疊幾層，切梳子樣的花刀。

7.從一邊捲起，形成一朵小花。

8.和豆腐、冬粉一起裝入盤中。

9.把煮好的雞湯倒入小火鍋里。

10.配上沾料蒸魚豉油，點上小火鍋爐開涮。