雞湯家常豆腐

基本介紹

• 中文名：雞湯家常豆腐
• 主料：豆腐瘦肉
• 配料：油、鹽、雞精、蔥、雞湯
• 菜餚名：雞湯家常豆腐

材料

豆腐1000g、瘦肉300g、油、鹽、雞精、蔥、雞湯

做法

1.先把雞湯燒開，沒有雞湯的可以用水燒開之後加濃縮湯料半個，溶解之後成為高湯；

2.高湯在煮的過程可以先把老豆腐切成2CM左右厚的方塊；

3.水發黑木耳洗淨，改刀切小片；

4.水開之後放入豆腐，黑木耳，大火煮5分鐘左右；

5.之後放一點蔥花點綴一下，關火盛盤。