雞汁豆腐串

基本介紹

• 中文名：雞汁豆腐串
• 主要食材：豆腐串，排骨湯或者雞湯

用料

材料	用量
豆腐串	一斤
排骨湯或者雞湯
香菜
蒜泥
孜然粉
胡椒粉
雞精

做法

1. 豆腐串買回來清洗乾淨，用冷水泡一天直到變軟。
2. 放入高湯煮使其入味變軟為止，我一般煮兩個小時左右。
3. 瀝乾撈出，去掉木棍，加入香菜段，蒜泥，孜然粉。
4. 高湯澆入碗中