雞汁甜芋薑湯是一道湯類美食，以甜芋、無鹽清雞湯等為原料，以大蒜、生薑等為調料。該道菜通過將食材倒入鍋中燉煮製作而成。
基本介紹
- 中文名：雞汁甜芋薑湯
- 原料：無鹽清雞湯甜芋
- 配料：大蒜，生薑，香茅
- 適用人群：孕婦
雞汁甜芋薑湯
食譜原料
甜芋(紅薯，番薯，sweet potato)，無鹽清雞湯(最好是自製的，去油)大蒜，生薑，香茅
製作方法
1、甜芋洗淨，削皮，切塊;姜，蒜，香茅分別切薄片;
2、鍋中放入清雞湯，甜芋塊，薑片，蒜片，香茅片，大火煮滾後改小火燜20-25分鐘;
3、將甜芋塊撈出，放入粉碎機(blender)里，將湯汁過濾後也一併倒入;
4、將攪打成糊的甜芋再放回鍋中，加熱後放入少許鹽調味，裝盤即可;
適用人群
孕婦
健康提示
歐美的煮婦大媽大嬸們一直就很相信雞湯是可以抗感冒的，還有大蒜，生薑;這個流傳已久的古老飲食習俗確實得到過很多專業醫學報告的證實。
另外，生薑對於緩解孕婦晨吐有效。噁心和嘔吐通常發生在懷孕的頭3個月，人們稱之為“晨吐”，這是正常的妊娠反應。然而晨吐總讓人覺得不舒服，而藥物又會傷及胎兒，故不宜用藥進行治療。一項有32名孕婦參與的實驗表明，她們每天服用10克生薑，持續4天之後發現：與對照組(35名服用安慰劑的孕婦)相比，受試組的噁心以及嘔吐現象有明顯改善。
