基本介紹 中文名：雞樅撈飯主料：雞樅60克配料：香米飯100克調料：鮑汁100克 製作方法①雞縱清洗乾淨，切成3厘米長、1毫米厚的片，拉油後用鮑汁撈過備用。②選盤，香米飯用一個小碗裝好壓緊反扣在盤中。③把撈過的雞樅放在香米飯上，最後淋上鮑汁即可。
