雞柳漢堡

漢堡中的麵包可以滿足兒童對主食的需要，保證骨骼及大腦的健康發育成長，雞柳則能提供足夠的熱量。

基本介紹

• 中文名：雞柳漢堡
• 主要食材：雞胸肉，漢堡胚子，雞蛋，麵包糠
• 分類：西餐
• 口味：西式風味

原料

雞胸肉150克，漢堡胚子2個，雞蛋2個，麵包糠100克，蔥薑末各1匙，鹽1/2匙，料酒1匙，生菜、西紅柿適量

做法

1.將雞胸肉切塊，用蔥、薑末、精鹽、料酒醃製。

雞柳漢堡

2.將雞蛋打散，用醃好的雞柳裹上蛋汁，拍上麵包糠壓實後，用平底鍋煎至熟透。

3.在漢堡胚子中夾入雞柳、西紅柿、生菜即可。

特點

自製漢堡時，注意加大蔬菜的含量，減少肉食比例，以增加對維生素的補充，也可將雞柳替換為油脂含量稍低的雞蛋或火腿片。

雞柳