雞尾杯是西餐中的餐前菜的一種，盛放工具是透明的雞尾酒杯 基本介紹 中文名：雞尾杯盛放工具：透明的雞尾酒杯杯內墊底東西：萵苣絲等蔬菜杯內東西：明蝦,雞肉或其他肉類醬料：橄欖油、沙拉醬、千島汁等裝飾：香草、檸檬等 通常用透明的雞尾酒杯盛入萵苣絲等蔬菜墊底,放入明蝦,雞肉或其他肉類,再淋上橄欖油,沙拉醬,千島汁等醬料調味,最後以香草,檸檬等裝飾即成
