雞尾包

雞尾包是香港一種特色麵包，是以舊麵包混合砂糖及椰絲作為餡料。雞尾包起源於1950年代的香港。

基本介紹

• 中文名：雞尾包
• 是否含防腐劑：否
• 定義：香港特色麵包
• 起源時間：1950年代

香港地區食品

有麵包店東主不想將賣剩的麵包扔掉這樣浪費。因此，便發明將賣剩的麵包搓碎，再混合砂糖作為麵包的餡料，便可以將這些麵包重新再用。由於以不同麵包混合成餡料就好像雞尾酒一樣，雞尾包因此而得名。後來餡料加入椰絲，使雞尾包更為香口。

由於雞尾包製作成本低廉，所以在香港的銷量一向不錯，更成為香港部份茶餐廳的特式包點。

雞尾包是取其 cocktail （雞尾酒）的意思。戰後物資缺乏，而當時港人對麵包仍不大接受，一些麵包往往即日未能售清，扔掉實在太浪費，於是便有人想到仿效中秋節過後，把賣剩的月餅改造為雞仔餅的原理，把賣剩的包搓碎，再加進砂糖變成餡料，於是便創造出雞尾包。這樣一來，除了更適合香港人口味，令銷量提升，也由於雞尾包中間加進了這些餡料，因而減省了麵粉的消耗，可謂一舉兩得。西方的麵包，加上香港人的一點心思，就成為了廣受大眾歡迎的食物。還有其它如“腸仔包”、“飛碟”等，也是在外國難得一見的食物。

娛樂圈人物

雞尾包：外表清純，在娛樂圈打拚多年名氣不大，傳聞與不少監製關係好，故此不少劇集都有見其做花瓶。雖則工作有限，但副業無限，二十歲左右就有房有車，出入有助手相隨，近年與“虛偽公子”打得火熱。