雞丁燜QQ面是一道菜品,主料為QQ面、雞琵琶腿等。
基本介紹
- 中文名:雞丁燜QQ面
- 適宜人群:所有人群
做法,原料,
做法
1、QQ面從包裝袋中取出,過一下水備用。
2、琵琶腿去骨,將雞肉切成丁,用料酒醃製備用。
3、米椒切成丁,蒜切成小塊。 4、炒鍋放少許油,下雞丁翻炒至變色。
5、下蒜和小米椒炒出香味。6、加老抽炒勻後加1小碗水,大概200毫升。 7、再加糖、鹽和雞精,炒勻。
8、下QQ面,炒勻。
9、轉小火燜。
10、至湯汁濃稠、撒上蔥花即可。
原料
QQ面250克,雞琵琶腿2個,大蒜2瓣,米椒3個,蔥花。料酒1茶匙,老抽15毫升,糖,麻辣鮮1小勺,鹽1小勺,雞精。