雜魚豆腐湯是一道菜品，主要製作材料有雜魚 適量、豆腐 適量、瘦肉 適量。
基本介紹
- 中文名：雜魚豆腐湯
- 主要食材：雜魚，豆腐
- 口味：香甜
- 配料：香菜，姜
食材明細,做法步驟,
食材明細
雜魚 適量
豆腐 適量
瘦肉 適量
澱粉 適量
香菜 適量
姜 適量
生抽 適量
胡椒粉 適量
油 適量
鹽 適量
做法步驟
1.將雜魚開肚去腮及腥線洗淨。
2.瘦肉.香菜,姜。
3.瘦肉切片放澱粉,生抽,胡椒粉,薑片醃製20分鐘
4.豆腐切塊備用。
5.鍋里燒開水。
6.水開後放點油,將瘦肉放進去煮10秒鐘。
7.再將豆腐放入煮開。
8.最後將雜魚放入煮2-3分鐘。
9.灑上香菜,放鹽,麻油調味即可。
10.上桌。。。
