材料
主材
壽司米 2 杯 [洗淨、浸透及瀝乾]，壽司紫菜 5 張 [約 20 厘米 X 20 厘米]，長條
吞拿魚肉[
鮪魚] 3 條，長條燒鰻魚肉 3 條，長條日式
醃蘿蔔 2 條，長條
青瓜肉 2 條 [全部約20厘米長]
完成圖調味品
XO醬 10 滿湯匙
做法
1. 將水加入壽司米中煮成壽司飯；調味料煮至熱透，拌入熱壽司飯中。
2.
壽司飯分成5份，壽司
紫菜放在竹蓆上，把1份壽司飯鋪平在紫菜上，頭尾約留1厘米的空位，將其中2種的餡料及2滿湯匙XO醬[排成長條形]放在飯的中央。
3. 利用竹蓆的幫助，向前捲起成壽司，輕輕壓實成形；重複以上步驟做成5條
壽司卷，切成等份，即可享用。註：可用
三文魚柳、
煎蛋、蟹柳及
魷魚等做成各款美味之雜錦XO壽司。
