雜錦粥

雜錦粥，以牛肉丸、魚板為主料的粥品。

基本介紹

• 中文名：雜錦粥
• 分類：粥
• 主要食材：牛肉丸，魚板

用料

材料	用量
牛肉丸	4顆
魚板	6塊
魚腐花	3片
鮮蝦	50g
瘦肉	100g
姜	5g
蔥	10g
珍珠米	200g

做法

1. 瘦肉切絲、蝦去蝦頭蝦眼、姜切絲、蔥切蔥花。
2. 先把水燒開，米洗乾淨，小火煮25分鐘.
3. 加入牛丸、魚板、魚腐花和薑絲小火煮10分鐘.
4. 最後加入鮮蝦和瘦肉稍煮調味，加入蔥花即可出鍋。